A eficiência repousa na simplicidade
(Anônimo)
Como todos já devem ter percebido nos dois primeiros posts, a afiação é uma ciência bastante complexa . Entretanto, surpreendeu-me a simplicidade e a eficiência destes 2 métodos. Tão simples que acredito que os vídeos falem por si
O primeiro método foi postado pelo cuteleiro artesanal Robson Santos, fundador da OSO Facas e Bainhas. Mais informações sobre este gaúcho você encontra aqui. A afiação que ele descreve, apesar de bastante eficiente é para uso geral em facas de alimentos. Lâminas de outras ligas podem necessitar de métodos mais abrasivos, como o descrito no primeiro post. Mas , vamos ao vídeo:
O segundo método é conhecido como Fio Navalha. É uma pedra de amolar pratica , com um designer anatômico e bem prático. Normalmente é vendido com uma manta polidora
Sucesso a todos!
Referências e imagens:
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